Butiran bawang putih dehidrasi sesuai untuk pelbagai aplikasi masakan biasa, seperti yang diperincikan di bawah:
Kentang goreng-Style Stir{1}}Rumah Cina
Ia boleh digunakan dalam hidangan seperti kacau-bayam air goreng dengan bawang putih, terung rebus dengan bawang putih, kacau-lada hijau goreng dengan telur abad, Mapo Tofu dan daging babi yang dicincang dalam sos bawang putih. Apabila ditumis dalam minyak panas, ia serta-merta mengeluarkan aroma bawang putih yang kaya, berfungsi sebagai pengganti mudah untuk bawang putih segar tanpa memerlukan-pemprosesan.
Barbeku dan Makanan Laut
Sesuai untuk tiram bakar,-sayap ayam berperisa bawang putih dan lidi bawang putih. Selepas penghidratan semula, ia boleh disebarkan terus ke atas bahan sebelum memanggang atau digunakan sebagai bahan perasa semasa mengasinkan-bawang putih berperisa rusuk babi atau sayap ayam.
Sup dan Pasta
Tambah sedikit sejurus sebelum menghabiskan sup-seperti tembikai musim sejuk dan sup rusuk babi atau sup tomato dan telur-untuk meningkatkan aroma. Mereka juga sangat baik untuk hidangan pasta makanan laut cepat; menumisnya dalam minyak zaitun panas menghasilkan asas rasa yang lembut dan bukannya pedas.
Hidangan Sejuk dan Sos Pencicah
Ia boleh dicampur terus ke dalam hidangan sejuk untuk meningkatkan rasa atau dicampur ke dalam sos pencicah berasaskan bawang putih-(seperti yang digunakan untuk mee gulung nasi kukus sejuk), menghilangkan keperluan untuk mengisar bawang putih segar.
