Tahun-pada-Tahun dan Bulan-pada-Prestasi Bulan
Pada Julai 2026, harga serpihan bawang putih yang dikeringkan menunjukkan penurunan-pada-tahun bersama-sama dengan peningkatan sedikit-pada-bulan. Menjelang akhir bulan Julai, harga purata kepingan bawang putih hibrid yang telah dibasuh adalah kira-kira 13,535 yuan/tan-turun 17.73% tahun-pada-tahun tetapi naik 1.91% bulan-pada-bulan-dengan harga semasa menghampiri paras terendah dalam sejarah. Berbanding tempoh yang sama pada tahun 2024 (apabila harga purata tahunan bagi kepingan bawang putih hibrid ialah 18,655 yuan/tan), harga pada tahun 2026 telah jatuh dengan ketara.
Corak Korelasi Harga
Harga bawang putih dehidrasi sangat berkorelasi dengan harga bahan mentah bawang putih segar. Antara 2018 dan 2024, pekali korelasi mencapai 0.85, dicirikan oleh "turun naik dalam arah yang sama dengan magnitud yang diperkuatkan": apabila harga bahan mentah meningkat, kenaikan harga produk siap diperbesarkan; sebaliknya, apabila harga bahan mentah jatuh, penurunan harga produk siap juga semakin mendalam. Pada Januari dan Februari 2025, didorong oleh kenaikan harga bawang putih segar, harga purata serpihan bawang putih dehidrasi mencecah 20,257 yuan/tan, menandakan kitaran tertinggi untuk beberapa tahun kebelakangan ini.
Tinjauan
Ogos menandakan musim cuti-bermusim untuk permintaan, dengan aktiviti pembelian hiliran semakin perlahan. Akibatnya, harga bawang putih yang mengalami dehidrasi berkemungkinan akan mengalami sedikit pengunduran; ramalan industri meletakkan purata harga bulanan bagi kepingan bawang putih hibrid yang telah dicuci pada bulan Ogos pada kira-kira 13,250 yuan/tan, sebulan-pada-penurunan bulan kira-kira 2.16%.
Sebut harga pasaran semasa berbeza dengan ketara merentas kategori bawang putih dehidrasi yang berbeza: harga rujukan ialah sekitar 420 yuan untuk-bawang putih dehidrasi kulit ungu dan kira-kira 23 yuan untuk bawang putih dehidrasi pukal, manakala produk yang dibungkus-vakum boleh mencecah 14,100 yuan. Pembeli boleh memilih produk berdasarkan keperluan khusus mereka.
